Wednesday, 3 October 2007

RAITA (entree au concombre) by Ninaouette

- un demi concombre
- une tomate
- un demi oignon (si tu aimes)
- un petit peu d ail
- cumin
- jus d un citron
- deux yaourts a la grecque si possible

Couper tomates, concombre, oignons en petits morceaux. Les plonger dans les yaourts, avec un peu d ail, le jus de citron, sel et poivre, et un peu de cumin.
Saupoudrer de cumin sur le dessus pour faire joli.
Servir bien frais, en entree ou en accompagnement d un plat, dans un petit ramequin a part.

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