Crumble poire-chocolat à l'amande (6 pers.)

• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 100 g de beurre mou
• 60 g d’amandes en poudre
• 60 g de chocolat pâtissier
• 12 poires Conférence
• 1 cuillère à soupe de rhum

Peler et couper en cubes les pores

Les faire revenir dans 20g de beurre, 20g de sucre, et le rhum.

Avec les doigts, melanger la farine, le beurre mou, le sucre et les amandes en poudre pour obtenir de grosses miettes.
Concasser les chocolat en pepites.

Disposer tous les fruits dans un plat et parsemer de pepites de chocolat et de pate a crumble

Faire cuire pendant 30 min a 180 degres (th.6)

A manger avec creme anglaise ou boule de glace nougat!