Pancakes by Ju

pour environ 20 pancakes

• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 500 g de farine
• 1/2 cc de sucre vanillé
• 2 cuillère à soupe de sucre
• une pincée de sel
• 3/4 de litre de lait
• beurre pour la poele

Mettre la farine et les oeufs dans un saladier et battre au fouet.

Verser le lait petit à petit, ainsi que le sucre, la levure, le sel et le sucre vanillé.

Mélanger bien pour éviter les frères grumeaux

Laissez reposer 2 heures.(ça c'est en théorie)

Beurrer la poêle et faire chauffer à feu moyen (Le mieux c'est d'avoir une mini-poêle)